CRÓNICA COMPULSIVA DEL MUNDIAL DE SUDÁFRICA (IV) Analizando a España

Con la 1ª fase de este Mundial sudafricano ya consumida, he de decir que el juego desplegado por la selección española me genera dudas, y esto es así porque a Suiza en condiciones normales se le debería haber vencido sin problemas y se perdió, contra Honduras se debió golear y se ganó sin más, y contra Chile hubo fases del partido en las que España me resultó una auténtica desconocida. 
Con este panorama nuestro futuro contra Portugal es incierto y sería una pena no aprovechar  que el calendario nos haya deparado un camino relativamente "asequible", puesto que hemos eludido a las temidas Brasil e Italia y en cuartos nos podría esperar Paraguay o Japón.
Aun así y visto el juego desplegado por el resto de combinados, el español me sigue pareciendo el equipo que mejor juega al fútbol, con permiso de Alemania, y es que la exquisitez a la que nos ha acostumbrado España en estos últimos años, hace que cualquier diferencia detectada con respecto a la Eurocopa, nos empiece a inquietar.

En la portería Casillas, aunque no ha tenido excesivo trabajo, no me ofrece la misma seguridad que anteriormente.

A la defensa poco hay que reprochar, me gustaría destacar a Piqué, que en muy poco tiempo será sin ningún tipo de duda el mejor central de Europa, tiene un futuro insultantemente prometedor.

Lo del tiki-taka (¡qué grande Andrés Montes!) es un buen recurso, se trata de nuestra identidad, contamos con un tipo de jugadores que se adaptan a un determinado estilo de juego y hay que aprovecharlo al máximo y morir con ese planteamiento. Lo que me parece excesivo es que a veces dé la sensación de que queremos llegar hasta la portería contraria a base de pases y paredes para empujarla en la misma línea de gol. Eso es imposible, ante Suiza y Honduras sobraron la mayoría de los últimos pases y faltó más intención, tirar todavía más a puerta, en definitiva, más mala leche.

No sé si estoy en lo cierto, pero yo todavía no he visto al verdadero Xavi, al gran Xavi, al jugador más importante de la pasada Eurocopa, y creo que es más bien por cuestiones tácticas que por baja forma. Sergio Busquets y Xabi Alonso son dos grandes pivotes, pero creo que en esa zona sobra alguien (sobre todo en partidos contra equipos menores), o están muy juntos y se estorban entre sí, o hacen jugar a Xavi más adelantado, donde éste pierde su esencia, este jugador tiene que estar organizando, siempre en torno a la pelota. No nos podemos permitir el lujo de anular a un jugador que es el alma de este conjunto y despierta una gran admiración en todo el mundo.

Esto hace también que se vea mucha gente detrás del balón y pocas opciones en ataque, en estos primeros partidos, había jugadas ofensivas en las que nada más que aparecía Villa. No reclamo más delanteros, pienso que con Villa delante hay suficiente, sino que los centrocampistas acompañen más la jugada.

Me gusta mucho Navas, pero sobre todo como revulsivo, como recurso para abrir defensas en situaciones en las que el equipo contrario se encierra y hay que buscar sembrar el desorden en el rival. Y una vez que está él en el campo habrá que incorporar a gente que intente rematar sus centros, de lo contrario estaremos desaprovechando su aportación.
Con Sergio Ramos o Piqué en el campo no entiendo como se siguen sacando corners en corto.

Es un crimen dejar a jugadores en el banquillo como Silva, o Cesc, futbolistas que a mi juicio deben ser titulares siempre, aun en detrimento de Fernando Torres. El eterno niño, (se va a quedar con el apodo hasta su jubilación), no rinde en la selección al mismo nivel que con el Liverpool. Es un delantero que se hace grande con espacio por delante, es el típico jugador que para aprovecharlo el equipo debe supeditar su juego a sus características y España no debe permitirse ese lujo; junto con Navas, por su explosividad, los veo más jugadores para segundas partes o para jugar al contragolpe.

Éste es el dibujo idóneo para mí que debería tener la selección española.

Con Xabi Alonso pegado a los centrales, haciendo coberturas y siendo el primero que saque el balón tanto en largo como en corto.

Iniesta y Silva con mucha movilidad para caer a las bandas, ayudar en la organización a Xavi y llegando en segunda línea al remate.

Cesc con total libertad de movimientos como falso segundo delantero y Villa como referencia de ataque.

Y como recambios fijos en cualquier momento tener a Navas, Torres y Busquets.

CASILLAS

SERGIO RAMOS,  PUYOL,  PIQUÉ,  CAPDEVILLA

XABI ALONSO

INIESTA, XAVI, SILVA

CESC

VILLA

Ya se sabe..... cada español lleva un entrenador dentro.

CRÓNICA COMPULSIVA DEL MUNDIAL DE SUDÁFRICA (III)

¿Qué está pasando en Sudáfrica? El fútbol ya no es fútbol. La campeona del Mundo última de su grupo desprovista de su eterna compañera, la suerte, superada por la Cenicienta del Mundial, Nueva Zelanda. Francia, desquiciada, fuera a las primeras de cambio y ofreciendo una imagen lamentable, una Inglaterra muy pobre, una Brasil que no enamora, Eslovaquia, Corea y Japón pasando a la siguiente fase, Alemania jugando un buen fútbol....

A pesar de todo esto, qué placer ver a Francia eliminada, aunque estuviera siendo la gran animadora de la 1ª fase (peleas, insultos, plantes de jugadores), junto a las excentricidades de Maradona, las entrevistas de Sara Carbonero a Casillas y el estado de forma de Quatemoc Blanco, era lo más divertido. Sinceramente me alegro, por muchísimas razones: por clasificarse irreglamentaria e inmerecidamente de la "mano" de Henry, (en Irlanda me consta que están muy felices), por el gol a Arconada en la final de la Eurocopa en París,  por el penalti fallado por Raul en la Eurocopa del 2000, por la eliminación en el anterior Mundial (cuando los estuvimos llamando viejos y nos dieron "pal pelo") y por lo poco que nos quieren a los españoles (el trato que recibe en Roland Garrós un campeonísimo como Nadal es inaceptable).

Lo de su seleccionador merece mención aparte, no sólo no lo pueden ver en su país, sino que sus propios jugadores se rebelaron ante él y para poner la guinda a su despedida le hace un maleducado desprecio al entrenador rival negándole la mano sin más explicaciones. Au revoir Monsieur Domenech.

Y qué decir de Italia, ¡Ciao Italia!, que gusto me da decir esto... Por su fútbol rácano, por su dureza, por su eterna e inmerecida suerte, por el codazo de Tassotti a Luis Enrique, por el fallo de Salinas, por tantas cosas....

Tenemos que aprovechar esto de una vez por todas, porque parece que el fútbol quiere hacer justicia en este Mundial, este deporte nos lo debe, nos tenemos que reivindicar definitivamente. Ahora que estamos dejando atrás viejos fantasmas, es nuestra hora, nos lo merecemos, vamos a por la Copa.

REAL INDIA VILLAMARTÍN

Para celebrar mi santo, la otra noche decidimos salir a cenar. Puesto que nos encontrábamos por la Zenia, no dudamos y nos dirigimos directos a nuestro sitio favorito, un restaurante noruego llamado "Ole Bull". 
Nuestro gozo en un pozo, pues encontramos el local cerrado "de momento" como rezaba un cartel en la puerta.

No tuvimos más remedio que improvisar y nos decidimos por el restaurante de al lado  "Real India Villamartín", situado en el centro comercial "Los Dolses" de dicha urbanización de la costa de Orihuela.

No era la primera vez que lo visitábamos. Una noche estuvimos cenando en su terraza y sobre las 10 ya estaban recogiéndola entera, feo detalle por su parte, pero es que todos los locales de la zona están supeditados al horario "europeo" (por esa zona te sientes un extranjero más en tu propio país). Por lo tanto elegimos cenar dentro.

El restaurante está ambientado fielmente con detalles típicos de la India, el sitio es francamente bonito, aunque el detalle de las grandes banderas de todos los países colgadas en las ventanas, la verdad es que no dice mucho a su favor, por muy absorbidos que nos tenga el Mundial de Sudáfrica, y más si le sumamos el hecho de que en el restaurante no había ni un televisor para seguir los partidos.

El camarero nos recibe amablemente hablando inglés, cosa que no me preocupó, no ya por mi casi nulo nivel del  idioma anglosajón, sino porque sabía que irremediablemente terminaría esforzándose y chapurreando algo de castellano para poder entenderse con nosotros.

Mientras elegíamos, nos sugirió si nos apetecía una cerveza, a lo cual no pudimos negarnos, esperando que la sirviera acompañada con algo de picar, cosa que no sucedió.

La comida india tampoco es que difiera mucho de la mediterránea, los ingredientes prácticamente son los mismos, las diferencias más apreciables están en el uso muy frecuente de todo tipo de especias y en ciertas salsas, por lo que la cena podría resultar un poco pesada para nuestro estómago si no estamos muy acostumbrados. En la carta se indica expresamente el grado de picante que lleva cada plato, cosa de agradecer sobre todo para los que no les guste.

A la hora de pedir hay que tener en cuenta que en este tipo de sitios los platos no son abundantes, por lo que podemos tender a quedarnos cortos. Así que asesorados por el camarero elegimos 2 entrantes y 3 platos acompañados por un pan con queso y ajo, en la carta disponían de diversos tipos de pan todos ellos muy apetecibles. Para beber, una botella de vino tinto de Rioja y agua sin gas.

Los entrantes estaban formados por un plato variado de fritos (rebozados) con una salsa y por unas gambas a la plancha servidas con un fondo de cebolla muy rico.

Los platos principales para compartir fueron un arroz frito especial (muy parecido al de los restaurantes chinos), para acompañar al "Lamb Tikka Masala" o cordero deshuesado marinado en yogur, ajo, jengibre y especias hindúes y al "Butter Chicken" o Pechuga de pollo al horno tandori en salsa de yogur y mantequilla.

Como ya es costumbre, nuestro organismo casi inconscientemente se organiza para dejar un hueco al postre y saciar así nuestra devoción por el dulce. Esta vez fueron sendos crepes de vainilla y triple chocolate, exquisitos.

En todo momento el camarero estuvo muy atento con nosotros interesándose a menudo por como se desarrollaba "nuestra experiencia".

Para finalizar un chupito sin alcohol cortesía de la casa mientras abonaba una cuenta que me hizo constatar la excelente calidad-precio de este restaurante. 
Recomendable para paladares inquietos.

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Urbanización de Villamartín, Centro Comercial Los Dolses 145, 03189 Orihuela Costa‎ - Tfno: 966 764 527‎

LA CRUELDAD DEL FÚTBOL ES INFINITA

Minuto 93, último del tiempo de descuento de un agónico partido de fútbol en el que ambos rivales se juegan la vida. El árbitro señala un penalti más que discutible. Lo para el portero, se le escapa el balón, le rebota en una pierna y lentamente, para añadir más dramatismo si cabe a la escena, el esférico traspasa la línea de gol.

Ni el más retorcido de los  guionistas podría haber ideado un final tan cruel.

Este fatídico minuto puede dar al traste con la centenaria vida del Real Murcia que desciende a los infiernos de la 2ª división B del fútbol español y arrastra con ello a su filial a la 3ª división.

Este deporte  es así de trágico a veces y en eso precisamente reside su grandeza, una jugada, una decisión en décimas de segundo, puede echar por tierra las ilusiones de miles y miles de personas.

La historia de este club ha estado constantemente salpicada de dramatismo y mala suerte. No hablaré de injusticia, que ahora, en caliente, sería lo más sencillo a recurrir. Tiempo habrá de analizar en profundidad los aspectos deportivos y reflexionar sobre los continuos despropósitos organizativos de esta institución.

A esta situación le podemos añadir las extrañas circunstancias que rodearon a una jornada con un desenlace sospechoso. Los seis equipos implicados en la lucha por la permanencia vencen sus partidos dejándolos resueltos en los primeros minutos ante rivales que no se jugaban absolutamente nada. Situaciones cuanto menos curiosas, como la vivida en el estadio Cartagonova, donde el eterno rival del Murcia pierde 0-4 en casa ante el regocijo de ambas aficiones hermanadas celebrando conjuntamente los goles…

La estadística también se encarga de aportar su dosis de crueldad si observamos la gran cantidad de puntos perdidos por el equipo pimentonero en los minutos finales de los partidos y los imperdonables 7 penaltis errados a lo largo de la temporada. La realidad es que el Murcia desciende con 50 puntos en su haber, cifra que bastaría para asegurar la permanencia en cualquiera de los años anteriores, y a sólo una victoria del 10º puesto de 22 equipos.

Aunque por suerte o por desgracia, solamente son cifras que, lejos de justificar la pésima actuación de este conjunto, no hacen sino ahondar más la profunda tristeza que me inunda en estos momentos.

Ahora es tiempo de reflexionar y buscar los errores en los que se ha incurrido para acometer una enorme reestructuración que debería comenzar por el máximo mandatario del club.

CRÓNICA COMPULSIVA DEL MUNDIAL DE SUDÁFRICA (II)

Hay varias cosas que me inquietan en estos partidos de la 1ª fase del Mundial. Cosas como por ejemplo ver a Suiza con su fútbol arcaico y rácano, agarrarse a una carambola imposible para vencer a la Campeona de Europa, ver sufrir a Italia, Francia, Inglaterra, Brasil...
Un Mundial que está destacando por el paupérrimo espectáculo visto y la decepcionante imagen ofrecida por las grandes selecciones, sin embargo mantiene la emoción en todo lo alto, teniéndose que jugar muchas de ellas en la última jornada el ser o no ser en la competición .

Pero lo más extraño es que en un partido de la selección brasileña lo que más me haya gustado sean los comentaristas de CUATRO. Eso es que algo no funciona en el fútbol moderno. Pero claro, qué nos va a extrañar a estas alturas, cuando este año hemos visto cómo ganaba la Liga de Campeones el Inter de Mourinho...

El caso es que me sorprendió gratamente Manu Carreño como narrador y considero una sabia elección la de Quique Sánchez Flores, siempre con el comentario adecuado para cada lance del juego demostrando sus amplios conocimientos futbolísticos.
 Y qué decir de Julio Maldonado (Maldini), lo de este hombre no es normal, creo que debe ser la persona que más fútbol vea y más jugadores conozca de todo el planeta. Estos días está dando auténticos recitales, un día me deja perplejo hablando de jugadores australianos NO CONVOCADOS  para el Mundial y otro día me sorprende aportando todo tipo de datos de los futbolistas coreanos dando la impresión de que los hubiera visto jugar toda la vida.

Todo lo contrario que Telecinco, que nos ha demostrado que no por acumular más gente frente a los micrófonos, la retransmisión va a ser mejor. Y eso que J.J. Santos ya no es el que narra los encuentros (en el España-Suiza le oí decir que el árbitro estaba siendo "anticasero", jeje, que crack). A mi paisano Camacho, que tantas simpatías despierta en mí, le explicaría que no todo acercamiento al área es gol, que ya nos martirizó lo suficiente en la Eurocopa cantando todos los goles antes de que entraran.
En lo que no pienso entrar es en el juego del morbo de la presencia de Sara Carbonero, que bastante tenemos ya con Sálvame.... 

En cuanto a "La Roja", (ya estamos cayendo otra vez en términos de "moda"), acabó de ese mismo color de la vergüenza que nos hizo pasar una animosa pandilla de amigos suizos. Este año nos hemos pegado el batacazo antes que nunca. Basta ya de favoritismos y de creernos el ombligo del mundo, favorito se es por historial y no tenemos ninguno. Creo que somos todos ya mayorcitos y sabemos lo suficientemente de fútbol (además de haber visto esta historia repetirse muchas veces), como para caer en  estas trampas de la euforia colectiva. Seamos objetivos, los dos únicos encuentros que ha perdido la selección en los últimos años han  sido dos partidos muy importantes, el de la Copa Confederaciones y éste, por lo que habrá que ser muy cautos, aunque sea a partir de ahora, puesto que nos sale un partido así en el  cruce de octavos (si es que pasamos) sea contra Brasil  o sea con los mismísimos coreanos de Maldini, y nos vamos para casa.

Aún así ondeemos nuestras banderas de España, saquémoslas al balcón y aprovechemos para vestir la camiseta roja y gualda, que mientras dure el acontecimiento futbolístico nadie se atreverá a llamarnos fascistas. Ahora bien, en cuanto concluya, la guardaré en lo más profundo del  baúl, que nadie tenga tentación de tacharme de lo que no soy... ¡qué envidia me dan países como EEUU!, ¿qué digo?, qué envidia me dan el resto de países...

MIS CANCIONES FAVORITAS

Me apetecía compartir con vosotros tres de las canciones que más me gustan y que forman parte de casi todos los recopilatorios de música variada que he grabado a lo largo de mis años.

Sé que me dejo infinidad de canciones en el tintero, que hay grandes grupos en la historia de la música y que quizás debería remontarme en el tiempo más y escoger alguno de los clásicos, pero si me dieran a elegir entre tres, éstas son las que me vendrían a la cabeza primero.

No me voy a extender comentándolas porque hablan por sí solas.

Losing my religion. Excepcional canción con la que R.E.M. se dio a conocer en nuestro país. A mi juicio este grupo ha ido de más a menos.

Mr. Jones de Counting Crows. No lo puedo evitar, cada vez que la oigo me da un subidón de adrenalina y optimismo.

Y para finalizar y un poco menos comercial para algunos, Creep, de Radiohead, para mí lo tiene todo. Hay una versión acústica que no tiene desperdicio, pero me quedo con ésta.

Por último y como ya llega el veranito, os dejo con dos canciones televisivas que a buen seguro van a sonar repetidamente estos meses.

Una es "Sick of love" de Robert Ramírez, canción que aparece en el programa "El club del chiste" de Antena 3. (Por cierto, el videoclip es una petardada...)

¿No os recuerda un poco a Roxette?, la melodía y sobre todo la voz del cantante.

Otra canción que va a triunfar ayudada fundamentalmente por el anuncio donde aparece, es "Applejack" del grupo The Triangles, canción del anuncio de Estrella Damm 2010 rodado en Menorca.

 "A veces lo que buscas está tan cerca que cuesta verlo"

Y para ti, ¿cuáles son tus canciones favoritas?
Participa en el grupo de facebook "Las tres mejores canciones de la historia"

CRÓNICA COMPULSIVA DEL MUNDIAL DE SUDAFRICA. (I)

En otro momento hablé de palabras que, por circunstancias, se ponen de moda. Términos como “chapapote” y “pandemia” se quedaron con nosotros para siempre después de ser fruto de modas periodísticas.

En lo poquito que llevamos de mundial de fútbol, ya tenemos una nueva, “vuvuzela”. Ni Messi, ni Ronaldo, ni la selección española, la estrella de este mundial es la vuvuzela, artilugio molesto donde los haya que termina idiotizando estadios enteros. Se trata de una especie de trompeta que dicen que tiene su origen en los tradicionales cuernos sudafricanos (kudús), en Sudáfrica todo el mundo va con la suya debajo del brazo y se está convirtiendo en un auténtico infierno aguantar más de 90 minutos en un terreno de juego. Periodistas, futbolistas y telespectadores están sufriendo los estragos del estruendo provocado por estas armas del diablo. Hasta el punto de que nuestra selección ha decidido prohibirlas en los entrenamientos para que los chicos tengan la cabeza despejada.

Aun así la FIFA ya se conformaría con que las vuvuzelas se convirtieran en la única pesadilla organizativa, puesto que la inseguridad y los robos están a la orden del día en ese país. Es raro el hotel o miembro de una expedición que no haya sido asaltado por los amigos de lo ajeno. Si a esto añadimos el caos circulatorio que se produce al comienzo de los partidos, la falta de transporte público, (si exceptuamos las típicas furgonetas africanas en las que van hacinadas decenas de personas), y algún fallo de seguridad que he podido leer por ahí, no entiendo la elección de este país para organizar un evento de esta magnitud.

Aunque tengo la solución para reforzar la vigilancia, podríamos poner a los porteros de las distintas selecciones en las puertas de los hoteles, seguro que lo harían mejor de lo que lo están haciendo en estos primeros compases del campeonato. Lo de Inglaterra no tiene nombre, ya hablan de la maldición de los porteros, con ese tipo en la portería y con el juego desplegado no veo a la selección británica como favorita. Contemplando a los de Argelia, Australia y Paraguay…., no entiendo la absurda polémica que hay en torno a Casillas…, y es que cuando tenemos el mejor equipo de nuestra historia y el seleccionador menos polémico, no sabemos de qué hablar. 
Si tuviéramos a Maradona no tendríamos esos problemas, estaríamos hablando días y días, por ejemplo de su imagen. El pibe pisó primero el césped en chandal y apareció al comienzo del partido con un traje digno de haber sido adquirido en su estancia en Nápoles hace años. Últimamente los banquillos parecen una especie de pasarela de moda, en la que parece que la fórmula del fútbol moderno sea: Ponga un entrenador glamuroso en el banquillo, su equipo jugará como los ángeles…

El ejemplo en este Mundial lo tenemos en  el seleccionador alemán. Creo que por primera vez desde que tengo uso de razón encuentro atractivo el fútbol de Alemania, yo creo que se ha españolizado, ha dejado la sobriedad a un lado y ha apostado por el juego combinativo. En lo futbolístico, de momento, es lo que más me ha gustado, y no por golear a una selección tan pobre como la australiana, si no por el juego desplegado.

Nosotros a lo nuestro, dejemos las vuvuzelas y el glamour para otros, y juguemos como sabemos hacerlo...

EL TIEMPO NOS MOLDEA

El otro día comentando con mis cuñados el capítulo final de la serie "Perdidos", comencé a darme cuenta de un hecho al discrepar con ellos a la hora de analizar el tema de los reencuentros de los personajes que se van sucediendo a lo largo del episodio. Lo que para ellos era uno de los aspectos que menos les había gustado porque en su opinión apostaba por la lágrima fácil y la "sensiblería", para mi fueron los momentos más emotivos del final de la serie. Mientras ellos contemplaban impasibles esas escenas que podrían considerar prescindibles, mis orgullosos ojos hacían grandes esfuerzos para no dejar escapar  ni una lágrima que mancillara mi masculinidad.

Eso me hizo plantearme algo que finalmente fue confirmado al repasar la entrada de mi blog sobre la película "Descubriendo Nunca Jamás", (en la que reconozco abiertamente que una película lacrimógena me había gustado mucho), y es que me estoy ablandando.

Volviendo al tema de los reencuentros de Lost, es cierto que yo a su edad hubiera afirmado lo mismo, por lo que parece que se puede llegar a la conclusión de que en cierto modo la vida y el paso del tiempo no sólo nos hace cambiar en el aspecto físico, sino que también va moldeando nuestra forma de ser y nuestros gustos, nos va formando como personas.

Dos buenos ejemplos de dicha aseveración los podemos hallar en los sentidos del oído y del gusto.

Con el sentido del oído, más bien me refiero al oído musical, el cual considero que con el devenir de los años se ablanda igualmente. A veces bromeo con un compañero de trabajo, unos doce años menor que yo, el cual hace menos de 4 años, cuando entró a trabajar, escuchaba música heavy inaudible, y ahora cuando lo veo tararear alguna canción de "Efecto Mariposa", le digo: "Te estás haciendo mayor". 

Siempre he tenido unos gustos musicales bastante amplios y he estado abierto a disfrutar de todo tipo de estilos, pero sí que con el tiempo parece que te decantes por un tipo de música más tranquila, más melódica.

Si analizamos el sentido del gusto, todavía es más notoria la transformación. Nuestro paladar, que en los primeros años es sensible a los sabores fuertes y muy definidos, se va adaptando y haciendo a nuevas experiencias. Así pasamos de los licores dulces al whisky, de los vinos rosados a los tintos, de los quesos suaves a los curados o al roquefort....

Quién me iba a decir a mí hace unos años que me iba a interesar la jardinería. Puesto que aún no he sentido la llamada de la paternidad, supongo que inconscientemente uno vuelca su instinto en las plantas, me reconforta verlas crecer y desarrollarse con mis cuidados.

Y así con todo, nuestros sentimientos son otros, con el tiempo y la experiencia vivimos las cosas de otra manera, la perspectiva es distinta, nuestras aspiraciones también. Son las vivencias las que nos van moldeando, la persona es la misma, nadie cambia totalmente de la noche a la mañana, pero tenemos distintos matices.

Eso es lo que me pasa, ¿es grave doctor?....


Elegida por vosotros como mejor entrada del mes de Junio en Confesiones de Un Pensador Compulsivo.

MACARRONES CON SALMÓN

Últimamente nos ha dado por hacer un plato que resulta delicioso a la vez que sencillo de elaborar.

Se trata de unos macarrones con salmón, naturales, sabrosos y dignos de cualquier restaurante italiano que se precie.

El magnífico resultado se debe a varios “toques” particulares como el tomate natural cortado a daditos que le da una frescura muy buena al plato, además de darle una imagen natural como se puede apreciar en las fotografías. También contribuyen el aceite de oliva, las especias, y la mezcla de sabores y texturas que aportan los distintos ingredientes.

Con la sal que se le añada en los diferentes pasos de la elaboración, hay que llevar mucho cuidado, pues el salmón ahumado y el caviar ya le dan el toque sabroso, aunque tampoco debemos quedarnos cortos puesto que el tomate natural y la cebolla se encargan de contrarrestar con su suavidad.

Ingredientes:

Macarrones

Aceite de oliva

Cebolla

Tomate natural

Salmón ahumado

Caviar sintético

Sal

Eneldo

Pimienta

Elaboración:

Pondremos en una olla el agua a hervir con su correspondiente sal y echaremos posteriormente los macarrones.

Mientras, se pocha la cebolla en la sartén con aceite de oliva, sin que se dore, añadimos el tomate previamente cortado en dados  sazonándolo con cuidado pues el resto de ingredientes hará que todo esté sabroso, echándole a su vez un poco de eneldo y pimienta.
Sofreímos evitando que el tomate se disuelva.

A continuación se echa el salmón, que habremos cortado a cuadraditos con las tijeras, un poquito de caviar y dejamos que se mezclen bien en la sartén todos los ingredientes.

Cuando los macarrones estén listos lo mezclamos todo y lo servimos en el plato añadiéndole caviar al gusto.

El plato está listo para degustar, yo personalmente los prefiero con queso rallado por encima, le da un toque especial.


Nota: Para los usuarios de la olla eléctrica programable Erika, Gm o similares, es todavía más sencillo.
Los ingredientes y cantidades son los mismos salvo para el aceite y el agua que echaremos bastante menos. De aceite 1/4 de vaso medidor y de agua unas 3 medidas (para 2 personas).
Rehogamos un poquito la cebolla y el tomate en la cubeta (aunque este paso a mi juicio se podría obviar), y por lo demás ya sabéis, todo a la cubeta, remover bien y seleccionar menú arroz. Estarán listos mientras se pone la mesa.

¿DALÍ?, NUESTRA TELEVISIÓN SÍ QUE ES SURREALISTA...

La otra noche fui testigo de varios de los episodios más surrealistas que he sufrido en los últimos años en la televisión de nuestro país, aunque parece que  ya poco nos puede sorprender.

Entre cabezada y cabezada los viernes por la noche nos dejamos llevar y caemos en la tentación del zapping, así que, sin buscar nada en concreto, nos detuvimos en dos cadenas principalmente.

No soy ningún adivino, pero si recordamos la entrada “Frikivisión”, avisé de que la cadena Telecinco no tardaría en sacar en su programa “Sálvame de Luxe” al individuo autodenominado Jimmy Jump, un personaje que parece sacado del laboratorio de la cadena y que estaba cantado que iba a pasar por caja.

 En fin, que ahí estaba él, entrevistado por la pandilla de pseudoperiodistas de Jorge Javier, alimentando más la figura de este impresentable lunático que se define a sí mismo como “saltador” de profesión.  Nos dejó algunas perlas como que gracias a él Daniel Diges se estaba haciendo famoso y apareciendo en todos los medios de comunicación y que él se suele prodigar más en acontecimientos deportivos, pero que le apetecía hacer algo más artístico… No, si cara tiene el tío, no sólo para colarse en esos eventos sino también para levantarse un pastón por decir esas mamarrachadas. (Encima Telecinco amenaza con hacer una canción Jimmy y Karmele juntos y presentarla a la próxima edición de Eurovisión…, no me extrañaría nada).

Total que indignado cambié a Antena3 por aquello de comparar basura y me encontré con una experiencia  de la que todavía no me he recuperado.

Resulta que había un señor que dice ser el hijo de Jaime Ostos, torero retirado hace miles de años y famoso por su mal carácter.

Este caradura estaba en todos los mentideros del cotilleo por haber aparecido en la portada de una revista afirmando que era gay. Bueno hasta ahí, con los tiempos que corren, todo normal, uno más que sale del armario... Bien, pero es que sigue la entrevista y hablaba de que a su mujer la quería mucho, que si quería tener un hijo con ella…., bueno, yo no daba crédito, al principio creí que el personaje que había salido en la revista no era él y que tendría un hermano o algo así, pero conforme iba avanzando la entrevista mi perplejidad iba aumentando a pasos agigantados. Hasta tal punto que el tipo animaba a llamar al programa a cualquier hijo que pudiera tener por ahí y que él no conociera, que le haría mucha ilusión.

Vamos a ver, yo no entiendo nada, si acabas de salir del armario, ¿qué haces saliendo en un programa a continuación asegurando que quieres mucho a tu mujer y que vas a tener un hijo con ella? Esto me huele a chamusquina, o hablando claro, este tío fue allí a llevárselo calentito riéndose del programa, de la audiencia y de todo el mundo, entre la famosa portada y el programa va a tener para no trabajar durante un tiempo.

A  todo esto, como el tema no tenía ni pies ni cabeza y los índices de audiencia se podían estar resintiendo, el presentador insta a hacer un paréntesis en la entrevista para que el personaje llame a su padre, (que parece ser que se había enterado por la revista que su hijo era gay) esperando así añadir un poco de pimienta a la situación que era de risa.

Mientras, la periodista de la vena superlativa hacía una aparición estelar y llegaba con una exclusiva que iba a hacer temblar los cimientos del mundo del papel cuché.

Tras anunciar a bombo y platillo el tema durante unos minutos, para crear una atmósfera de misterio y darle importancia a la cosa, aparece la señorita diciendo que existía una persona anónima que aseguraba tener documentos importantes que descubrían que la Campanario estaba embarazada y que iba a abortar.

Los documentos los denominó “semioficiales”.
¿Qué es un documento semioficial?, es más ¿qué documento acredita que estás embarazada?, ¿un certificado médico?, ¿eso no es oficial?. Y ¿va a abortar?, ¿firmó un papel diciendo “tengo intención de abortar?. De pena...

Terminó reconociendo que la información no tenía credibilidad, y que aún así la dirección del programa había destacado la importancia para el mundo "mundial" de que alguien quisiera hacer daño a Mª José….. 
En fin, que no saben ya como llenar minutos de máxima audiencia y tener al pueblo pegado a la televisión…..

Estoy harto de gilipollas salatarines que no saben ni a lo que se dedican en su vida, de vividores que pretenden engañar a la gente con historias surrealistas, y de periodistas y programas que hacen lo posible por ganar en audiencia aunque sea a costa de reírse de todo el mundo.

Prometo no hablar más de programas del corazón, la próxima vez daré cabezadas con otra cosa.

DESCUBRIENDO NUNCA JAMÁS

La otra noche, haciendo zapping para intentar escapar de las garras de los temidos programas del corazón, me encontré con una grata sorpresa. Una película que para mí había pasado totalmente inadvertida y que se convirtió en un agradable hallazgo, "Descubriendo Nunca Jamás". Deliciosa cinta que a pesar de tener tintes melodramáticos, nos deja un halo de esperanza, un rayo de luz en la oscuridad del camino.

No soy amante de las películas lacrimógenas, pero el reparto de ésta me hizo engancharme a ella a pesar de haberme incorporado un poco tarde. Y es que dicho reparto no tiene desperdicio alguno, con un Johnny Deep que silenciosamente, pasito a pasito, se está ganando todos mis respetos como actor, convirtiéndose en uno de mis intérpretes favoritos, con permiso de los grandes (tranquilos "Al" y "Robert", le queda mucho a este joven para llegar donde vosotros...) A este actor, o la Diosa fortuna le acompaña siempre, o sabe elegir sus papeles a la perfección. Además de ser el actor fetiche del genial Tim Burton, cada película que hace no deja indiferente, me atrevería a asegurar que la mayoría de las obras en las que participa son éxitos.

Junto a él, a su altura está Kate Winslet, la actriz que se dio a conocer en Titanic, pero que a partir de ahí ha demostrado que no es actriz de una sola película, consolidándose con el tiempo.

No nos olvidemos de la aparición del gran Dustin Hoffman, que con su sola presencia ya da prestigio a la película. Aunque por encima de todos, destacaría al joven Freddie Highmore, conocido por las películas "Charlie y la fábrica de chocolate" (de nuevo junto a Johnny Deep) y "Las crónicas de Spiderwick". El chaval se echa a sus espaldas gran parte del peso de la película, interpretando su papel con gran madurez.

Pero no nos debe distraer tal elenco de estrellas sobre lo verdaderamente importante, que es el mensaje que quiere dar este largometraje.

La película, a parte de su profundo carácter dramático, habla de esperanza, de la fuerza de los recuerdos, del poder de la mente, de la imaginación. Cualquiera de nosotros tiene un niño en su interior, todos somos un poco niños y no debemos perder jamás esa condición.

En estos tiempos que corren nos vendría muy bien aplicar en nuestras vidas el mensaje de esta película, que no es otro que con imaginación se puede conseguir todo, cualquier cosa que nos propongamos. Lo material se estropeará, quedará obsoleto, querrán hacernos callar, afrontaremos malas rachas, situaciones complicadas, pero nadie conseguirá arrebatarnos los recuerdos, nadie acabará con el poder de nuestra mente y no conseguirán robarnos al niño que llevamos dentro, jamás...

Os recuerdo que tenemos un grupo de facebook llamado "Hablemos de cine" al que os podéis unir todos aquellos que os guste el cine y queráis compartir cualquier cosa sobre el séptimo arte.

ANALIZANDO CANCIONES INFANTILES

"Al corro de la patata,
Comeremos ensalada,

como comen los señores,
naranjitas y limones
achupé, achupé,
sentadita me quedé"
Canciones como “Al corro de la patata”, completamente sin sentido, que incluso acuñan términos nuevos, (siempre me he preguntado qué es “achupé”), me tienen completamente perturbado.

Pienso que muchas canciones de nuestra infancia son las culpables de algunos de los males de este mundo, analicemos algunas:

 El último párrafo de “El patio de mi casa” resulta inquietante,

"Chocolate, molinillo,

corre, corre,

que te pillo.

A estirar, a estirar,

que el demonio va a pasar."

¿Que el demonio va a pasar? ¿qué pinta el demonio en una canción infantil? ¿Acaso están invocándolo?. A mí me daría un poco de miedo cantarle eso a un niño.

Seguramente sea del mismo autor la macabra “Mambrú”, historia de un soldado que combate en una guerra, y al que esperan durante mucho tiempo, expectantes, noticias suyas, hasta que los peores presagios se cumplen, cuando les anuncian que ha muerto y proceden a enterrarlo haciendo una descripción detallada de la caja donde lo llevan.

Extraigo un fragmento de la cancioncita, realmente aterrador:

“....Las noticias que traigo,
¡del dolor, del dolor me caigo!

las noticias que traigo
son tristes de contar,
Do-re-mi, do-re-fa,
son tristes de contar.
Que Mambrú ya se ha muerto,¡qué dolor, qué dolor, qué entuerto!,
que Mambrú ya se ha muerto,
lo llevan a enterrar.
Do-re-mi, do-re-fa,
lo llevan a enterrar.
En caja de terciopelo,¡qué dolor, qué dolor, qué duelo!,
en caja de terciopelo,
y tapa de cristal. 
Do-re-mi, do-re-fa,
y tapa de cristal.
Y detrás de la tumba,¡qué dolor, qué dolor, qué turba!,
y detrás de la tumba,
tres pajaritos van.
Do-re-mi, do-re-fa,
tres pajaritos van....”

Nuestros políticos no deben estar contentos con algunas canciones:

- ¿Qué pasaría si Bibiana Aido oyera esto?, yo creo que la prohibiría:

"Soy capitán,

soy capitán

de un barco Inglés (bis)

y en cada puerto

tengo una mujer.

La rubia es (bis)

fenomenal (bis)

y la morena

tampoco está mal.

Si alguna vez(bis)

me he de casar,(bis)

me casaré

con la que me guste más".

- ¿Alguien se imagina a Pilar Rahola cantando “Quisiera ser tan alta…” a su hijo?.

 Jeje, cuando hicieron esta canción no se imaginaban como iba a cambiar el país… Fijaos en esta estrofa:

"...De Cataluña vengo

de servir al Rey

¡ay! ¡ay!,

de servir al Rey,

de servir al Rey,

y traigo la licencia

de mi Coronel,

¡ay! ¡ay!,

de mi Coronel,

de mi Coronel..."

- Con la única canción que estoy de acuerdo al cien por cien es con la de “Vamos a contar mentiras”, aquí en España se ha debido de cantar mucho, sobre todo en las familias de la clase política. Así nos va, no, si al final la culpa va a ser del cancionero tradicional....

Me asaltan algunas dudas sobre estas estrofas de la conocida “Tengo una muñeca vestida de azul”

"...La llevé a paseo,
se me constipó,

la tengo en la cama con mucho dolor".
Un simple constipado ¿duele?, yendo más allá, ¿las muñecas sienten dolor?, ¿se creen que somos tontos?
"...Esta mañanita me dijo el doctor, 
que la dé jarabe con el tenedor..." Se tiraría el tío toda la mañana dando jarabe.... ¿no sería más fácil con una cuchara?

  

No todo van a ser críticas, hay algunas canciones muy efectivas, si algún día necesitas echar de tu casa a la típica visita inoportuna y pesada que no hay forma de que se vaya, pon a tu niño a cantarles sin cesar la canción “Un elefante se balanceaba….” añadiéndoles todos los elefantes que sean precisos.

  Moraleja: cuando le pongas los Cantajuegos a tus hijos, piensa bien lo que estás haciendo, puede que sin desearlo, seas responsable de estar creando un monstruo... 

FRIKIVISIÓN

Este fin de semana, aunque sólo fuera por un momento, hemos dejado de hablar de la crisis, todo gracias al festival de festivales por excelencia EUROVISION.

Un evento absurdamente politizado en el que países vecinos y simpatizantes intercambian los votos entre sí, menos España que salvo Portugal y Andorra cuando participa, no nos quiere nadie, ni siquiera nuestros vecinos los gabachos.

Oír las votaciones de Eurovisión es como soportar el soniquete de los niños de San Ildefonso en pleno sorteo de Navidad, lo oyes de fondo pero sabes que nunca te va a tocar nada. Con la pequeña diferencia de que en el caso de Eurovisión lo retransmite el pitoniso Uribarri y ahí sí sabemos en todo momento lo que va a pasar. Podríamos ahorrar dinero, puesto que para retransmitir las votaciones, con poner una grabación de su voz de otro año bastaría, siempre ocurre lo mismo.

Y encima en esta edición, el tipejo este del "Jimmy Jump" o "Jaimito el saltarín" como lo queráis llamar, va y salta en plena actuación de nuestro representante, siempre tenemos que dar la nota. No, si estuvo gracioso el tío y todo, la verdad es que no desentonaba, se integró perfectamente en la coreografía. A este individuo ya lo habíamos visto en otras ocasiones, sobre todo en acontecimientos deportivos. Podríamos soltarlo que correteara desnudo en pleno Congreso de los Diputados para que aliviara tensiones, no sé, o en un bodorrio de estos de alto copete, sí, sí, pero en la iglesia...

No me extrañaría nada que este Jimmy se paseara por los platós de Tele5, de momento en Antena3 han estado rápidos y creo que el Cantizano ya lo ha entrevistado.

Pues nada, ni actuando dos veces, ni dando lástima, logramos pasar del puesto 15, tengo mis dudas de si hubiéramos hecho mejor papel dejando ir a Karmele Marchante o a John Cobra, menudo dueto, panda de impresentables...

Si es que este país pone un circo y le crecen los enanos, necesitamos una alegría YA, que parece que tengamos la negra (huy, perdón que no he sido políticamente correcto, quería de decir tenemos "la de color"). El mundial se acerca, a ver si ahí tuviéramos más suerte, pero seguro que para una vez que partimos de favoritos y con el mejor equipo de nuestra penosa historia futbolística, seguro que la cagamos.

Por favor Jimmy Jump no vayas al mundial...

Para finalizar quiero dedicar esta versión de nuestra canción de Eurovisión a funcionarios, pensionistas, parejas que esperan un hijo o familiares de personas dependientes. ¡Levantemos España entre todos!